Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegetable curry with cauliflower couscous
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
-
cauliflower cut into florets600 g
-
cumin seeds2 tsp
-
coriander seeds3 tsp
-
black peppercorns to taste½ - 1 tsp
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chilli powder1 tsp
-
ground turmeric¼ tsp
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garlic cloves3
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brown onion cut into halves200 g
-
vegetable oil30 g
-
coconut milk400 g
-
water130 g
-
sweet potato cut into cubes (4 cm)500 g
-
Kent pumpkin cut into cubes (4 cm)500 g
-
sea salt plus extra to taste½ tsp
-
roasted unsalted cashew nuts plus extra to serve50 g
-
broccolini trimmed and cut into quarters100 g
-
snow peas cut into halves50 g
-
fresh baby spinach leaves80 g
-
ground black pepper to taste
-
natural yoghurt150 g
-
fresh coriander leaves only, for garnishing4 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
454.8 mg
Protein
11.1 g
Kalorien
1663.3 kJ /
396 kcal
Fett
23.6 g
Ballaststoff
11.6 g
Gesättigte Fettsäuren
11.7 g
Kohlenhydrate
29.3 g
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