Pipián rojo

Pipián rojo

4.6 59 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porciones

Zutaten

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 26 g

Kalorien 1659 kJ / 395 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Esquites asados de Coyoacán

30 Min

Salsa de chile morita

45 Min

Carne en chile negro (Black Diamond)

1 Std. 20 Min

Pollo con mole

1 Std.

Elotes asados con mayonesa de chile

45 Min

Papas con chorizo

40 Min

Agua de tamarindo y vainilla

1 Std.

Cebollitas con chile habanero y piña

10 Min

Pollo en salsa de guajillo, arroz con elote y pastel de chocoplátano

55 Min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30 Min

Pollo con mole verde

1 Std.

Sopa de lima

40 Min