
Geräte und Zubehör
Romeritos
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 porciones
Zutaten
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de camarones secos limpios y pelados300 g
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de agua2000 g
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de romeritos limpios500 g
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de orégano tostado½ cdita
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de pimienta negra entera tostada½ cdita
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de pimienta gorda tostada½ cdita
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rama de canela tostada½
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clavo de olor tostado1
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de tomillo seco tostado½ cdita
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de semillas de comino tostadas½ cdita
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tortilla de maíz quemada1
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de almendras tostadas10 g
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de pasas asadas15 g
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chiles guajillo asados y sin semillas2
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chiles pasilla asados y sin semillas2
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chiles anchos asados y sin semillas2
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de jitomate asado150 g
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de tomate verde asado150 g
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de cebolla asada75 g
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diente de ajo asado1
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de papas cambray peladas y cortadas en cuartos400 g
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de chocolate oaxaqueño90 g
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de piloncillo en trozos pequeños25 g
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de sal fina½ cdita
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
172 kcal /
724 kJ
Protein
18 g
Fett
2 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoff
1 g