Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

3.8 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

24 pezzi

Zutaten

Bignè

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova (da 60 g circa)

Farcitura

400 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
150 g di mascarpone
24 lamponi freschi
40 g di sciroppo d'acero
80 g di gherigli di noci tritati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Protein 6 g

Kalorien 686 kJ / 164 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sebastiano Rovida 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Crema di patate con polpo

1h

Pinzimonio al Gorgonzola

30min

Tomino con coulis di fichi

55min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1h 35min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Bicchierini prosciutto e melone

3h 25min

Bicchierini ai tre peperoni

55min