Lemon Bars

Name: Lemon Bars
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 270 g Mehl; 160 g Butter; 50 g Zucker; 40 g Wasser; 1 Prise Salz; 3 - 4 Zitronen; 360 g Zucker; 5 Eier; 60 g Speisestärke; Puderzucker

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 24 Stück

Zutaten

270 g Mehl
160 g Butter, kalt, in Stücken
50 g Zucker
40 g Wasser
1 Prise Salz

3 - 4 Zitronen, unbehandelt, Schale von ½ Zitrone dünn abgeschält, Saft ausgepresst (150 g)
360 g Zucker
5 Eier
60 g Speisestärke
Puderzucker zum Bestäuben

Nährwerte: pro 1 Stück
Kalorien: 793 kJ / 190 kcal
Protein: 3 g
Kohlenhydrate: 29 g
Fett: 7 g
Ballaststoff: 0.5 g