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Carrot, Orange and Ginger Soup
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm), to taste15 - 25 g
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orange thin peelings of skin only½
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onions quartered225 g
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carrots cut in pieces480 g
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unsalted butter35 g
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vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled1
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water700 g
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fine sea salt or to taste1 pinch
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ground black pepper or to taste1 - 2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
145 kcal /
608 kJ
Protein
1.7 g
Fett
8.2 g
Kohlenhydrate
16.2 g
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