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Cream of Cauliflower and Coconut Soup
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
6 portions
Zutaten
Soup
-
onions quartered100 g
-
garlic clove1
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unsalted butter diced100 g
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cauliflower florets (3-4 cm)750 g
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liquid vegetable stock hot400 g
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coconut milk400 g
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double cream200 g
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fine sea salt to taste
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ground black pepper to taste
Garnish
-
butter50 g
-
cauliflower florets small (1-2 cm), blanched125 g
-
cumin seeds1 tsp
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onion seeds1 tsp
-
flaked coconut toasted50 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
577 kcal /
2381 kJ
Protein
6 g
Fett
57 g
Kohlenhydrate
9 g
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