Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.7 13 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porciones

Zutaten

Gremolata

2 piezas de cáscara de limón amarillo sin la parte blanca
1 diente de ajo
10 ramitas de perejil solo las hojas
1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pizcas de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 piezas de chambarete de res en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 echalot (30 g)
40 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 29.2 g

Kalorien 1353 kJ / 324 kcal

Fett 23.6 g

Ballaststoff 0.3 g

Kohlenhydrate 4.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Ensalada de tallarines, berros y carne

25 Min

Infusión de jengibre y limón

1 Std.

Arroz con cerdo a las 5 especias TM6

50 Min

Helado de ginebra y lavanda

14 Std. 35 Min

Estofado de cordero TM6

4 Std. 30 Min

4 Plátanos con relleno de chocolate

20 Min

Piña al vapor (200-400 g) en cestillo

15 Min

Estofado de pollo TM6

2 Std. 15 Min

Poro sofrito 200 g

20 Min

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30 Min

Pollo al horno

2 Std.

Gnoccis con prosciutto

1 Std. 20 Min