Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

4.4 44 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
3 uova
2 cucchiai olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di polpa di zucca tipo "violina" a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)
1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 19.4 g

Kalorien 1560 kJ / 373 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 44.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ferrara in cucina 5 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Il meglio del mese ottobre 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ciambelline ai formaggi

30 Min

Focaccine integrali farcite

3 Std.

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1 Std. 50 Min

Tortini di cioccolato all'olio e crema inglese (per 2 persone) (senza glutine)

50 Min

Panini alle noci e mandorle (per 2 persone)

1 Std. 40 Min

Chips di riso (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)

45 Min

Tisana depurativa

25 Min

Plumcake sciroppato

55 Min

Ghiaccioli cremosi alle fragole e cioccolato bianco

9 Std. 20 Min

Croissant integrale con mousse al salmone

5 Std. 30 Min

Pizza romana scomposta

3 Std. 20 Min