• 

  sera parmezan pokrojonego na kawałki

  30 g
• 

  wody

  1200 g
• 

  koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

  1 łyżeczka
  1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
• 

  ryżu basmati

  200 g
• 

  zielonych szparagów

  500 - 700 g
• 

  oliwy z oliwek, extra virgin

  40 g

Cytrynowy sos zabajone

• 

  żółtka

  4
• 

  soli

  ½ łyżeczki
• 

  pieprzu czarnego, mielonego

  1 szczypta
• 

  soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

  10 g