Poulet-Birnen-Pie

Poulet-Birnen-Pie

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Glutenfreier Teig

Butter zum Einfetten
Reismehl (alle Sorten)
140 g
Maisstärke
160 g
Salz, feinkörnig
¼ TL
Xanthan-Gummi (optional)
2 TL
Butter gekühlt
160 g
Ei
1
Essig
1 TL
Wasser gekühlt
40 g

Poulet-Birnen-Füllung

Knoblauchzehen
2
Lauch nur weisser Teil, in Stücken
1
Butter
50 g
Pouletfleisch, ohne Haut und Knochen in Würfeln (3 cm)
600 g
frischer Thymian nur Blätter
3 Zweigchen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Wasser
50 g
Maisstärke
2 - 3 EL
Gemüsebouillon
1 EL
1 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
Weisswein
50 g
Birnen (ca. 1 Birne), geschält, Kerngehäuse entfernen, in Würfeln (2 cm)
150 g
Vollrahm
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14.5 g

Kalorien 2386 kJ / 568 kcal

Fett 39.8 g

Ballaststoff 1.5 g

Kohlenhydrate 38.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glutenfrei Backen 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11 Std.

Minestrone mit Kichererbsen

Minestrone mit Kichererbsen

40 Min

Caponata mit Linsen

Caponata mit Linsen

1 Std.

Walliser Roggenbrot

Walliser Roggenbrot

10 Std.

Pouletspiesse mit Reis

Pouletspiesse mit Reis

1 Std. 40 Min

Bohneneintopf mit Fleischbällchen

Bohneneintopf mit Fleischbällchen

45 Min

Fleischbällchen in spanischer Sauce

Fleischbällchen in spanischer Sauce

55 Min

Trutenburger

Trutenburger

1 Std. 25 Min

Trenette mit Pesto

Trenette mit Pesto

45 Min

Jogurt-Brötli mit Sesam

Jogurt-Brötli mit Sesam

1 Std. 30 Min

Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1 Std. 55 Min

Dinkel-Haselnussbrot

Dinkel-Haselnussbrot

2 Std. 50 Min