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Beetroot salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 portions
Zutaten
-
beetroot peeled, cut into quarters400 g
-
carrots cut into pieces100 g
-
onions20 g
-
green apple (approx. 100 g), cut into quarters1
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2 - 3 sprigs fresh parsley, leaves only, to tastefresh coriander leaves only, to taste2 - 3 sprigs
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extra virgin olive oil2 tbsp
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lemon juice10 - 20 g
-
salt adjust to taste¼ tsp
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ground black pepper (optional) adjust to taste1 pinch
-
sugar (optional) adjust to taste1 pinch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
1 g
Kalorien
350 kJ /
84 kcal
Fett
4 g
Ballaststoff
2.7 g
Kohlenhydrate
10 g
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Mediterranean Cuisine
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