Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 38.07 g

Kalorien 2814 kJ / 675 kcal

Fett 58.1 g

Kohlenhydrate 0.05 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine méditerranéenne 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Crème de marrons avec compote de poires et cookies croustillants pour les fêtes

1 Std.

Salade de crudités à la vinaigrette et filet d'omble

30 Min

Vin blanc chaud

20 Min

Assiette bernoise

1 Std. 15 Min

Soupe bâloise à la farine

1 Std. 10 Min

Salade de carottes et crackers au sésame

1 Std.

Sauce automnale

10 Min

Gnocchi de ricotta et betteraves

1 Std. 30 Min

Salade de crudités façon Thermomix®

10 Min

Flammekueche aux asperges et jambon

1 Std. 40 Min

Dip au thon

5 Min

Couronne aux herbes et à l’ail

3 Std. 30 Min