Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.8 25 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

30 pieces

Zutaten

Sauce

conchiglie pasta (lg. shells)
30
yellow onions quartered
3 oz
garlic cloves
3
olive oil
1 tsp
cauliflower florets (approx. ½ med. head)
12 oz
water
11 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
coconut cream
5 oz
nutritional yeast
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
white pepper
⅛ tsp

Filling

yellow onions quartered
5 oz
garlic cloves
2
sweet potatoes cut into pieces (1 in.)
16 oz
water
4 oz
vegetable stock paste
1 tbsp
ricotta cheese
11 oz
baby spinach
4 oz
fresh thyme leaves
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Protein 3 g

Kalorien 393 kJ / 94 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 1 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Veggie Table 51 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Thai Curry Noodles

Thai Curry Noodles

25 Min

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

1 Std.

Pasta Primavera

Pasta Primavera

50 Min

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

Chicken and Quinoa with Peach Salsa

40 Min

Greek Vegetables

Greek Vegetables

1 Std.

Vegetarian Chili

Vegetarian Chili

50 Min

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

Black Bean Soup with Parmesan Crisps

55 Min

Vegetable Patties

Vegetable Patties

1 Std.

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30 Min

Buffalo Cauliflower Bites

Buffalo Cauliflower Bites

25 Min

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

5 Std.

Cornbread Pie

Cornbread Pie

1 Std. 25 Min