Sebzeli Kuzu Yahni
TM6 TM5

Sebzeli Kuzu Yahni

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Zutaten

  • 100 g soğan, ikiye bölünmüş
  • 2 - 3 diş sarımsak
  • 40 g zeytinyağı
  • 45 g biber salçası
  • 400 g su
  • 500 g kuzu but, kemiksiz, yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm)
  • 1 - 2 dal taze biberiye, sadece yaprakları
  • 1 - 2 dal taze kekik, sadece yaprakları
  • ¾ tk toz kimyon
  • ½ tk karabiber
  • 250 g havuç, dilimlenmiş (0.5 cm)
  • 250 g kereviz sapı, küçük parçalara bölünmüş (yakl. 2.5 cm)
  • 250 g kapya biber, ince şeritler halinde kesilmiş ( yakl. 5 cm x 1.5 cm)
  • 1 ¼ tk tuz, damak tadına göre

Nährwerte
pro 1 porsiyon
Kalorien
1713.5 kJ / 409.4 kcal
Protein
25.4 g
Kohlenhydrate
10.1 g
Fett
28.1 g
Ballaststoff
5.6 g

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