Pollo con ajonjolí
TM5 TM6

Pollo con ajonjolí

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Zutaten

Capeado

  • 2 claras de huevo
  • 80 g de harina
  • 60 g de fécula de maíz
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 80 g de agua
  • 30 g de aceite vegetal
  • ¼ cdita de sal fina
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubo

Salsa de miel y ajonjolí

  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 250 g de agua
  • 240 g de miel de abeja
  • 45 g de vinagre de manzana
  • 30 g de catsup
  • 5 g de aceite de ajonjolí
  • 20 g de fécula de maíz
  • 1 ½ cdita de sal fina
  • aceite vegetal, el necesario para freir
  • 2 cdas de ajonjolí negro, para decorar

Nährwerte
pro 1 porción
Kalorien
2024 kJ / 482 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
20 g
Ballaststoff
1 g

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