Baozi di maiale al vapore

Baozi di maiale al vapore

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
12 porzioni

Zutaten

Impasto dei baozi
  • di acqua
    250 g
  • di lievito di birra fresco
    15 g
    1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
  • di lievito in polvere
    1 cucchiaino
  • di farina di forza
    230 g
  • di farina di grano
    200 g
  • di zucchero
    50 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Ripieno
  • cipollotti a pezzi
    4
  • di carne trita di maiale
    400 g
  • di salsa di soia
    2 cucchiai
  • di sake
    ½ cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    ½ cucchiaino
  • di zucchero
    10 g
  • di "cinque spezie cinesi" in polvere
    1 pizzico
  • di olio di sesamo
    2 cucchiai
Terminare la preparazione
  • farina di grano q.b. per infarinare
  • di acqua
    250 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 210 kcal / 878 kJ
Protein 10 g
Fett 5 g
Kohlenhydrate 31 g
Ballaststoff 1 g

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