Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 166 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

12 porcji

Zutaten

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 1.9 g

Kalorien 285.6 kJ / 68.3 kcal

Fett 2.9 g

Kohlenhydrate 10.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

WŁOSKIE SOSY 8 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki

9h

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1h 20min

Śródziemnomorski sos warzywny

45min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1h 10min

Sos arrabbiata

40min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55min

Ketchup z cukinii

1h

Sos słodko-kwaśny z papryką

50min

Relish z zielonych pomidorów

55min

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25min

Sos warzywny do makaronu

40min

Sos paprykowy à la Ajvar

55min