Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem
TM6 TM5

Risotto z zielonym groszkiem i boczkiem

4.7 (950 Bewertungen)

Zutaten

  • 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 80 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebul szalotek, przekrojonych na pół
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 200 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g ryżu do risotto, np. arborio
  • 100 g białego wina, wytrawnego
  • 450 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2595.2 kJ / 620.3 kcal
Protein
18.4 g
Kohlenhydrate
50.8 g
Fett
35.7 g
Gesättigte Fettsäuren
11.9 g
Ballaststoff
3 g
Natrium
827.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte