Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

20 pieces

Zutaten

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 227.1 mg

Protein 5.8 g

Kalorien 397 kJ / 94.5 kcal

Fett 4.5 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 1.3 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

High Tea 12 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pineapple and orange glazed ham

2 Std.

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Béarnaise sauce

10 Min

Mustard balsamic vinegar dressing

10 Min

Quiche Lorraine

45 Min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 Std. 20 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 Std. 25 Min

Roasted carrot dip

1 Std.

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

1 Std.

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 Std. 10 Min