Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Steak Fajita Sweet Potatoes
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
Sweet Potatoes
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sweet potatoes6
-
olive oil to taste
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fine sea salt to taste
Guacamole
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onions quartered80 g
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garlic clove1
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fresh coriander leaves only, to taste4 - 5 sprigs
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tomatoes quartered150 g
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lime juice25 g
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ripe avocados cut in pieces (5 cm)2
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fine sea salt½ tsp
Steak Fajita Mixture
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garlic cloves to taste2 - 3
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olive oil20 g
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onions sliced (1 cm)150 g
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red pepper sliced (1 cm)1
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yellow pepper sliced (1 cm)1
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green pepper sliced (1 cm)1
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ground coriander2 tsp
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ground cumin2 tsp
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smoked paprika2 tsp
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chilli powder1 tsp
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fine sea salt plus extra to taste1 tsp
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ground black pepper plus extra to taste2 pinches
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rump steak sliced against the grain (1 cm x 5 cm) (see tip)450 g
Assembly
-
fresh coriander leaves for garnishing
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
474 kcal /
1987 kJ
Protein
21.5 g
Fett
17.7 g
Kohlenhydrate
48.7 g
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