Papillotes de merluza austral con puré de papas

Papillotes de merluza austral con puré de papas

4.4 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

Marinada

6 filetes de merluza sin piel y sin espinas (160-180 g c/u aprox.)
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
10 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pasta de jengibre

1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1 pellizco de ajo en polvo (optional)

Mantequilla aromatizada

5 ramitas de perejil fresco solo las hojas
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vino blanco
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
100 g de mantequilla cortada en trozos

Papillotes

60 g de concentrado de tomate

60 g de salsa de tomate
30 g de zanahoria pelada, cortada en juliana
30 g de zapallito italiano cortado en juliana

Puré de papas y puerro

100 g de puerro cortado en trozos
1000 g de papas peladas y cortadas en cubos de 3 cm
½ cucharadita de sal
450 g de agua
40 g de mantequilla cortada en cubos

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 35 g

Kalorien 2122 kJ / 507 kcal

Fett 23 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Delicias del mar 8 Rezepte
International

La Magia de Thermomix® 70 Rezepte
International

Mes del mar 16 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

Reineta al vapor con salsa de limón y almendras

40 Min

Mini hamburguesas de zanahoria y salsa de palta

Mini hamburguesas de zanahoria y salsa de palta

50 Min

Aperitivo de queso azul y nueces

Aperitivo de queso azul y nueces

1 Std. 25 Min

Pastel de papas con pino de berenjenas

Pastel de papas con pino de berenjenas

1 Std. 20 Min

Crema de zapallito italiano

Crema de zapallito italiano

50 Min

Plateada al jugo

Plateada al jugo

3 Std. 40 Min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 Std. 25 Min

Pescado blanco con salsa de puerros y papas

Pescado blanco con salsa de puerros y papas

1 Std.

Carbonada

Carbonada

1 Std. 15 Min

Zapallitos rellenos de arroz y carne

Zapallitos rellenos de arroz y carne

1 Std.

Sopa de calabaza y cúrcuma

Sopa de calabaza y cúrcuma

35 Min

Pastel de papa

Pastel de papa

1 Std. 10 Min