Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 μερίδες

Zutaten

στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
4
αλάτι
3 κ.γλ.
πιπέρι
3 πρέζες
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
βούτυρο
70 γρ.
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
κρεμμύδι
150 γρ.
κουμανταρία
230 γρ.
στιγμιαίο καφέ espresso διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
2 κ.γλ.
χυμό δαμάσκηνου
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
12
θυμάρι, αποξηραμένo
2 κ.γλ.
μαϊντανό, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Protein 48.6 g

Kalorien 2444 kJ / 587 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 1.6 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Τέχνη & Φαντασία 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

1 Std. 10 Min

Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Keine Bewertungen

Στέικ sous-vide

1 Std. 30 Min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

1 Std.

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Keine Bewertungen

Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κεράσι

Keine Bewertungen

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10 Min

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Keine Bewertungen

Κολοκυθόσουπα

35 Min

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

Keine Bewertungen

Καυτερά ρολά τόνου

Keine Bewertungen

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 Min