Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 στήθη πάπιας, με την πέτσα (250 γρ. το καθένα)
- 3 κ.γλ. αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 70 γρ. βούτυρο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. κρεμμύδι
- 230 γρ. κουμανταρία
- 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ espresso, διαλυμένο σε 100 γρ. ζεστό νερό
- 100 γρ. χυμό δαμάσκηνου
- 12 δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 2 κ.γλ. θυμάρι, αποξηραμένo
- 2 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Kalorien
- 2444 kJ / 587 kcal
- Protein
- 48.6 g
- Kohlenhydrate
- 8.1 g
- Fett
- 37 g
- Ballaststoff
- 1.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
White Russian
Žádné hodnocení
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
Žádné hodnocení
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Žádné hodnocení
Φακές μουτζέντρα
Žádné hodnocení
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι, Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών, Πουτίγκα σοκολάτας με χουρμάδες
Žádné hodnocení
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20 min
Δροσιστικό ποτό με τζίντζερ και λάιμ
Žádné hodnocení
Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών
Žádné hodnocení
Πατέ παστουρμά
Žádné hodnocení
Πάπια με μείγμα 5 μπαχαρικών, μανιτάρια, Ασιατικά λαχανικά και ρύζι
1 Std. 5 Min
Ντρέσινγκ με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι
Žádné hodnocení
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1 Std. 10 Min