Zaalouk d’aubergine

Zaalouk d’aubergine

4.7 323 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

500 g

Zutaten

300 g d'aubergine
65 g d'huile d'olive
80 g d'oignon coupé en deux
½ gousse d'ail
½ petit piment rouge frais
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de paprika
200 g de tomates coupées en dés
1 c. à café de concentré de tomate
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ bouquet de persil frais équeuté et haché

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Protein 1.2 g

Kalorien 572.4 kJ / 139 kcal

Fett 13.4 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 3.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Légumes & Co 65 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Zaalouk marocain (dip aux épices)

Zaalouk marocain (dip aux épices)

40 Min

Caviar d'aubergine (Moutabel)

Caviar d'aubergine (Moutabel)

55 Min

Chakchouka multicolore

Chakchouka multicolore

35 Min

Salade de carottes, pesto de coriandre

Salade de carottes, pesto de coriandre

35 Min

Jus d'avocat aux dattes

Jus d'avocat aux dattes

5 Min

Sardines à la marocaine

Sardines à la marocaine

25 Min

Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur

30 Min

Loubia (haricots blancs à la tomate)

Loubia (haricots blancs à la tomate)

1 Std. 25 Min

Lentilles à la marocaine

Lentilles à la marocaine

50 Min

Harira

Harira

7 Std.

Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs

Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs

1 Std. 25 Min

Harira (soupe marocaine au poulet)

Harira (soupe marocaine au poulet)

55 Min