Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

4.8 104 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 unidades

Zutaten

Molletes

125 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
325 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 pellizco de azúcar
75 g de leche
25 g de aceite de oliva
½ cucharadita de miel
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de lecitina de soja (optional)

Guarnición de pimientos verdes

250 g de pimiento verde italiano cortado en tiras
130 g de cebolla (cortada en cuartos y cada cuarto en 3-4 partes a lo largo)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
50 g de aceite de oliva

Solomillos

1 chorrito de aceite de oliva
1 solomillo de cerdo (350-400 g) salpimentado, cortado en lonchas

Montaje

150 g de queso camembert cortado en rebanadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 24.5 g

Kalorien 2070 kJ / 495 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoff 3.1 g

Kohlenhydrate 43.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos

45min

Limosneras de verduras y pollo

1h

Bolitas de jamón con pistachos

1h 30min

Txangurro

1h 10min

Paté de jamón y salmón ahumado

4h 10min

Vieiras gratinadas con champiñones

45min

Atún Wellington con salsa de piquillos

2h 20min

Bocadillo de calamares fritos con alioli

1h

Champiñones empanados con salsa de cabrales

30min

Croquetas de salchicha con ensalada de alubias y tomates

8h 30min

Langostinos con salsa de ostras

1h