Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

Bocadillo de entraña trenzada con verduras encurtidas

5.0 4 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 unidades

Zutaten

Verduras encurtidas

200 g de agua
400 g de vinagre
200 g de azúcar
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
300 g de pepino con piel, en rodajas finas (2 mm)
200 g de cebolla roja en rodajas finas (2 mm)
4 - 5 dientes de ajo laminados

Entraña aliñada

600 - 700 g de entraña de ternera (2 entrañas limpias, salpimentadas)
3 dientes de ajo
5 - 6 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de guindilla seca desmenuzada
2 cucharaditas de ajo en polvo
50 g de aceite de oliva
10 g de vinagre

Aderezo

4 - 5 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 ramitas cebollino fresco picado
150 g de mayonesa
5 cucharadas de mostaza

Bocadillos

3 barras de pan

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 29.6 g

Kalorien 2458 kJ / 588 kcal

Fett 35.6 g

Ballaststoff 3.3 g

Kohlenhydrate 37.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Costillas de ternera braseadas con nachos (Braised short ribs with nachos)

2 Std. 25 Min

Ensalada de primavera con huevos poché

25 Min

Minihamburguesas de bonito

3 Std. 40 Min

Sándwich cubano

1 Std.

Hamburguesa hawaiana de pollo

45 Min

Bocadillo turco de caballa (balik ekmek)

3 Std. 40 Min

Tacos de pato con mole de mango

1 Std. 20 Min

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1 Std. 20 Min

Entraña de ternera con chimichurri

30 Min

Tacos de pollo al pastor

45 Min

Curry de cerdo salteado

1 Std.

Saltimbocca a la romana

30 Min