Geräte und Zubehör
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Baba ghanoush em pão pita com borrego
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 unidades
Zutaten
Baba ghanoush
-
beringela (300 g aprox.)1
-
sementes de sésamo50 g
-
salsa20 g
-
dentes de alho2
-
limão (raspa e sumo)1
-
sal1 c. chá de
Pão pita
-
água240 g
-
1 c. chá de fermento de padeiro secofermento de padeiro fresco20 g
-
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar360 g
-
sal1 c. chá de
Borrego
-
cominhos½ c. chá de
-
sementes de coentros1 c. chá de
-
paprika½ c. chá de
-
azeite35 g
-
cebola100 g
-
dentes de alho2
-
carne de borrego s/ osso cortada em cubos pequenos500 g
-
vinho branco50 g
-
tomate em pedaços250 g
-
sal1 c. chá de
-
malagueta cortada em rodelas½
-
Coentros só as folhas q.b. p/ servir
-
lima só o sumo1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidade
Protein
12 g
Kalorien
930 kJ /
223 kcal
Fett
8 g
Kohlenhydrate
25 g
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Revista julho 2018
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