Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

4.7 119 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

6 porciones

Zutaten

Albóndigas

80 g bolillo, de un día
½ pieza de cebolla amarilla

½ pieza de cebolla blanca
10 g de hojas de perejil fresco
1 cdita de mezcla de hierbas de olor secas
20 g de aceite de oliva
500 g de carne de res limpia, en cubos (4 cm), semi congelado, (p. ej. aguayón)
1 huevo
20 g de leche entera
½ cditas de sal marina
½ cditas de pimienta negra molida
aceite de oliva para freír

Salsa de champiñones al vino blanco

60 g de queso parmesano en cubos (3 cm)
60 g de vino blanco seco
1 cda de fécula de maíz
1 diente de ajo pelado
1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
40 g de mantequilla sin sal
200 g de champiñón blanco fresco cortados en rebanadas
¼ cdita de sal marina
¼ cdita de pimienta negra molida
200 g de crema
5 g de perejil las hojas para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Protein 36 g

Kalorien 2238 kJ / 532 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DOMINGO ITALIANO 9 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pimientos rellenos

45 Min

Encurtido picante de espirales de zanahoria

30 Min

Arroz basmati a las hierbas con pollo

35 Min

Tiras de pollo y tocino dorados

15 Min

Albóndigas en salsa de tomate en cocción lenta TM6

3 Std. 40 Min

Pollo tikka masala

6 Std. 40 Min

Ensalada de zanahorias y manzanas en espiral con queso feta y nueces

15 Min

Sopa de calabaza con camarones y caviar

25 Min

Infusión de jengibre

30 Min

Pollo al horno

2 Std.

Alcachofas con aderezo de ajo

1 Std. 15 Min

Lentejas marinadas

35 Min