Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

Cordero con costra de hierbas y verduras asadas

4.8 21 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

8 raciones

Zutaten

6 - 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
10 - 12 ramitas de cebollino fresco picados
5 - 6 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
8 - 10 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
2 cucharaditas de orégano seco
10 - 13 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
8 dientes de ajo
40 g de zumo de limón
4 - 6 pellizcos de sal
100 g de aceite de oliva
1300 - 1400 g de pierna de cordero deshuesada salpimentada (3 piernas pequeñas)
600 g de agua
300 g de patatas de guarnición lavadas, con piel
250 g de chalotas
400 g de batatas peladas, en rodajas de 2 cm
100 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
2 cabezas de ajos con piel, cortadas transversalmente por la mitad
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 238.1 mg

Protein 35.1 g

Kalorien 2489 kJ / 595 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 30.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Rezepte
Spanien

Érase una vez... 40 Rezepte
Spanien

Navidad - Platos principales 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Gincóctel de langostinos

50 Min

Corona ratatouille

2 Std.

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30 Min

Ribollita

2 Std.

Pata de pavo al horno con judías verdes y salsa de arándanos

1 Std. 10 Min

Roti de cerdo con pera y cebolla roja

12 Std.

Rodaballo asado a la mediterránea

50 Min

Paella de pollo y marisco XXL

1 Std.

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Risotto verde para dos

45 Min