Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Paletilla de cerdo glaseada a la miel
Zutaten
Asado
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1800 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
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2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
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1 chorrito de aceite de oliva
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50 g de mantequilla
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50 g de azúcar moreno
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50 g de zumo de limón
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100 g de zumo de piña
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25 g de mostaza de Dijon
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80 g de miel
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800 g de patatas en dados (2-3 cm)
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400 g de leche
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1 cucharadita de sal
Puré de patata
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30 g de mantequilla
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1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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