Ternera rellena con guarnición de verduras

Ternera rellena con guarnición de verduras

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Ternera rellena

1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
100 g de jamón serrano en lonchas finas
40 g de rúcula
2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
200 g de queso provolone en bastones

Guarnición de verduras

1000 g de agua
300 g de patatas con piel, en gajos
200 g de batatas peladas, en gajos
100 g de zanahorias en bastones
10 - 20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
150 g de pimiento rojo en bastones
1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm

Horno

1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
1 - 2 chorritos de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 864.1 mg

Protein 67.2 g

Kalorien 2491 kJ / 596 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 19.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 132 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Menú: Sopa de verduras. Asado de cerdo con guarnición de verduras

50 Min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

1 Std. 10 Min

Carbonade flamande (Bélgica)

1 Std. 40 Min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2 Std. 10 Min

Pechugas de pollo con salsa de avellanas y chocolate

30 Min

Ensalada siciliana de langostinos

40 Min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20 Min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30 Min

Ensalada de pollo con lactonesa de curry

15 Min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 Min

Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz

1 Std. 45 Min

Salpicao (ensalada de pollo brasileña)

45 Min