Cracked wheat and tomato kibbeh

Cracked wheat and tomato kibbeh

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Kibbeh

fine burghul
260 g
hot water for soaking
tomato cut into quarters
1
red onion cut into quarters
½
dried mint
1 tbsp
sumac
1 tbsp
paprika
1 tsp
cayenne pepper
1 pinch
tomato puree
1 tbsp
pomegranate molasses
2 tbsp
fresh mint leaves
10
fresh coriander leaves
10
extra virgin olive oil
1 tsp

Assembly

ice cold water
baby radish cut into thin slices
1
heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)
1
cocktail pickled onions cut into thin slices
3
rocket to serve
Greek-style natural yoghurt
120 g
extra virgin olive oil for drizzling

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 526.3 mg

Protein 10.6 g

Kalorien 1587 kJ / 377.9 kcal

Fett 10.5 g

Ballaststoff 11 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 54.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Shane Delia's Spice Journey 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mouhallabieh (milk pudding)

4 Std. 30 Min

Kashta cream

10 Min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 Std.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2 Std. 45 Min

Tahini dip (tarator)

5 Min

Garlic dip (toum)

15 Min

Spinach turnovers (fatayer)

1 Std. 25 Min

Cheese sambousek

1 Std. 45 Min

Semolina pancakes (Beghrir)

1 Std.

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 Std. 35 Min

Fatayer (spinach turnovers)

1 Std. 35 Min

Spiced rice pudding (meghli)

50 Min