Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pastel de crêpes con mousse de mango
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std. 20 Min
8 unidades
Zutaten
Crêpes
-
50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
-
600 g de leche
-
250 g de harina de repostería
-
4 huevos
-
1 pellizco de sal
Salsa de chocolate
-
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
-
40 g de mantequilla
-
200 g de leche
Mousse de mango
-
4 hojas de gelatina
-
500 g de nata (35% de grasa)
-
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
-
15 g de vinagre de manzana
-
60 g de azúcar glas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Protein
13.9 g
Kalorien
3080 kJ /
736 kcal
Fett
49 g
Ballaststoff
6.4 g
Kohlenhydrate
60 g
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5 Rezepte
Spanien
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