Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzioni

Protein 24 g

Kalorien 2945 kJ / 705 kcal

Fett 43 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salsa bernese

20 Min

Salsa all'aglio

15 Min

Stelle alla cannella

1 Std. 30 Min

Guacamole

5 Min

Curry di gamberetti con topinambur

45 Min

Tiramisù

5 Std. 40 Min

Riso casimiro

45 Min

Knöpfli

50 Min

Crema catalana

40 Min

Manzo alla Stroganoff

45 Min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 Std.

Salmone con broccoli marinata di miele e senape e patate dolci

Keine Bewertungen