Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Stroganoff de res TM6
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porciones
Zutaten
-
de aceite de oliva40 g
-
de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)600 g
-
de sal fina o al gusto1 cdita
-
de pimienta recién molida2 pizca
-
de cebolla en trozos100 g
-
diente de ajo pelado1
-
de hongos cremini en cuartos250 g
-
de agua30 g
-
de fécula de maíz10 g
-
½ cubo de caldo de carnede concentrado de caldo de res½ cdita
-
de mostaza Dijon1 cdita
-
de crema para batir (30-40% grasa)200 g
-
de pepinillos en escabeche (optional) en tiras50 g
-
de perejil fresco picado finamente, para servir20 g
Nährwerte pro 1 porción
Kalorien
619 kcal /
2589.9 kJ
Protein
33.3 g
Fett
50.1 g
Kohlenhydrate
9.1 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
21.6 g
Natrium
759 mg
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