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Mango-Chutney

Mango-Chutney
4.8 66 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 Einmachgläser
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Zutaten

  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • Knoblauchzehen
    2
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • roter Chili, frisch
    1
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Wasser
    20 g
  • Rohrzucker
    250 g
  • Mangos, reif geschält, entkernt, in Stücken (ca. 600 - 650 g Fruchtfleisch)
    2
  • Apfelessig
    60 g
  • Weissweinessig
    60 g
  • Salz
    1 TL
  • Kurkuma, getrocknet, gemahlen
    ½ TL
  • Rosinen
    80 g
  • Schwarzkümmel-Samen
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Einmachglas

Protein 2 g
Kalorien 1703 kJ / 407 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 94 g

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