Apfelrotkohl

Apfelrotkohl

4.8 160 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
200 g
Rotkohl in Stücken
500 g
Zwiebel (60 g), halbiert
1
Schmalz
40 g
40 g Butter
Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
1
Rotweinessig
30 g
Zucker
30 g
Salz
½ TL
Piment, gemahlen
1 Prise
Wasser
150 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
Rotwein
100 g
Wacholderbeeren
2
Johannisbeergelee
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 3 g

Kalorien 981 kJ / 235 kcal

Fett 11 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 Min

Rohkostsalat mit Vinaigrette und Saiblingfilet

30 Min

Spargelcremesuppe

40 Min

Kräuterbutter

5 Min

Rosenkohl mit Speck und Mandeln

40 Min

Gedünstete Zwiebeln und Knoblauch

10 Min

Senf, mittelscharf

25 Min

Rohkost, gemischt

10 Min

Senf-Dill-Sauce

2 Std.

Reibekuchen

45 Min

Apfel-Karotten-Rohkost

5 Min

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 Min