Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

Στρώσιμο σοκολάτας (tempering)

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

Τράιφλ με μανταρίνια και λευκή σοκολάτα

Χριστουγεννιάτικη σάλτσα ψωμιού

Αρωματικό αλάτι με σέλινο

Κλασική σαμπαγιόν

Μίνι γαλλική φοκάτσια

Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα

Σοταρισμένος ανανάς (200 γρ.)

Καραμέλες toffee

Αχλάδια στον ατμό με σάλτσα σοκολάτας αρωματισμένη με κάρδαμο