Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8 78 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

2 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
4 sprigs
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter softened
50 g
beef fillet steaks (180-200 g each, 3 cm thickness)
2
salt to season
ground black pepper to season
dried bay leaves
2
water plus extra to submerge bags
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 450.8 mg

Protein 45.5 g

Kalorien 2318.1 kJ / 551.9 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoff 1.8 g

Gesättigte Fettsäuren 21.8 g

Kohlenhydrate 1.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous Vide for Two 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Ube ice cream

12 h 10 min

Three-milk cake

2 h

Vegetable and herb seasoning

4 h

Mother sourdough starter

108 h 20 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 h 20 min

Sautéed capsicum (200 g)

15 min

Buffalo chicken wings

45 min

Biryani-style rice

1 h 5 min

Green mussels in wine and garlic sauce

45 min

Potato and porcini mushroom soup

30 min

Teriyaki chicken thighs

2 h 10 min

Super antioxidant juice

10 min