Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 26 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 42.57 g

Kalorien 2093 kJ / 501 kcal

Fett 32.48 g

Ballaststoff 2.28 g

Kohlenhydrate 9.15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Andalucía 43 Rezepte
Spanien

Casquería 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

96h 20min

Mollejas de ternera con cebolletas

3h

Callos con garbanzos

45min

Estofado de ciervo con setas

1h

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2h

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min

Callos a la asturiana

1h 20min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Guarrito extremeño

50min

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Caldereta de cordero

50min

Arroz con higaditos de pollo

1h 20min