Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

4.7 19 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

6 raciones

Zutaten

3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
sal para espolvorear
pimienta negra molida para espolvorear
2 dientes de ajo en láminas
aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
20 g de hojas de menta fresca
130 g de vinagre de sidra
50 g de azúcar
500 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
300 g de tirabeques

200 g de guisantes congelados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 37 g

Kalorien 2614 kJ / 624 kcal

Fett 34 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En su punto 10 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

3 Std. 30 Min

Ensalada templada de pulpo al vacío

8 Std.

Conejo con beicon y zanahorias en dos cocciones

1 Std. 10 Min

Ossobuco a la milanesa

1 Std. 10 Min

Bogavante en salsa Newburg

1 Std. 15 Min

Ragú de cordero con verduras

13 Std. 15 Min

Rodaballo asado a la mediterránea

50 Min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 Std.

Cordero al vino tinto

45 Min

Ceviche de corvina

2 Std. 40 Min

Conejo con mojo picón

20 Min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1 Std. 45 Min