Bol al gusto con salsa de legumbres

Bol al gusto con salsa de legumbres

4.5 532 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

Cocción de pasta o quinoa

1000 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
250 g de pasta corta seca (farfale, fusilli, etc.)

300 g de quinoa en grano
3 g de aceite de oliva

Troceado de verduras, frutas y frutos secos

250 - 350 g de ramilletes de brócoli
200 g de pimiento rojo (en trozos de 2 cm)
1 manzana descorazonada y sin pepitas (en cuartos y cada cuarto en dos)
30 g de frutos secos (nueces, pipas, anacardos, etc.)
25 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
2 cucharaditas de miel
1 - 2 pellizcos de sal
1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon (optional)

Salsa de hummus

200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
½ - 1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
1 yogur natural
1 pellizco de sal
30 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de agua
1 pellizco de comino molido (optional)
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro o tostado)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 490.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorien 12871 kJ / 307 kcal

Fett 5.4 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 12.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Todo en un bol 6 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Wok de langostinos, verduras y tomates cherry

30 Min

Verduras pochadas para guisos o sopas

25 Min

Berenjena dorada (400 g)

35 Min

Berenjena dorada (200 g)

30 Min

Cebolla pochada (200 g)

15 Min

Vichyssoise

2 Std. 20 Min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1 Std.

Judías verdes con patata y butifarra

45 Min

Tartar de fuet

30 Min

Crema verde de verduras

45 Min

Gazpacho de sandía

10 Min

Crema de verduras, espárragos en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 Min