Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

10 portions

Zutaten

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorien 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Fett 51.5 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 31.6 g

Kohlenhydrate 3.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Raspberry Ripple Ice Cream

15 Std.

Caprese Omelette

30 Min

Parsnip and Apple Purée

20 Min

Strawberry Layer Cake

2 Std.

Garlic and Chilli Mayonnaise

5 Min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 Min

Tarte Tatin

1 Std.

Quick Gyros with Tzatziki

15 Min

Cheese Straws

30 Min

Crusted Pâté (Spain)

10 Std.

Pineapple and Rum Pancakes

40 Min

Rosemary and Sea Salt Bread

1 Std. 55 Min