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Tarte Tatin

Tarte Tatin
4.0 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
10 portions
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Zutaten

Dough
  • plain flour
    200 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • water cold
    70 g
  • fine sea salt
    1 pinch
Caramel
  • caster sugar
    150 g
  • unsalted butter cold, diced
    70 g
  • water
    1030 g
  • lemon juice
    1 tsp
  • cooking apples
    4
  • vinegar
    1 Tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 290 kcal / 1215 kJ
Protein 2 g
Fett 15 g
Kohlenhydrate 36 g
Ballaststoff 2 g
Gesättigte Fettsäuren 9 g
Natrium 41 mg

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