![Berenjenas al miso (Al vacío) Berenjenas al miso (Al vacío)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7841F9BA-C688-4EAB-A8FC-223D07C99B6F/Derivates/e22d57db-7bd7-4f37-9b5a-97836f717c0d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
- 40 g de mirin
-
35
g de sake
oder 35 g de agua - 30 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 pellizcos de sal
- 1600 g de agua
-
30
g de zumo de limón
oder 1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo) - 360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 cebolleta recta en rodajas finas diagonales
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 654 kJ / 156 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.9 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 670 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2h 20min
Poke bol con falafel de lentejas y granada
16 Std.
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
2h 10min
Solomillo de cerdo con salsa de coco picante, pan de ajo naan y ensalada de pepino
1 Std. 45 Min
Cóctel de martini con rooibos especiado
1 godz. 30 min
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1 Std.
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6 Std. 30 Min
Curry madrás - Subcontinente indio
15 Min
Carrilleras de cerdo al vino tinto (Al vacío)
8小时 45 分钟
Lentejas con boletus y morcilla a la plancha
2 Std. 50 Min
Salmón teriyaki (Al vacío)
1h 20min
Arroz jazmín (Cocción de arroz)
35 Min