Berenjenas al miso (Al vacío)

Berenjenas al miso (Al vacío)

3.5 17 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

4 raciones

Zutaten

de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
90 g
de mirin
40 g
de sake
35 g
35 g de agua
de azúcar
30 g
de aceite de sésamo
1 ½ cucharaditas
de sal
2 pellizcos
de agua
1600 g
de zumo de limón
30 g
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
de berenjenas en trozos de 3x2 cm
360 g
de semillas de sésamo tostado
1 cucharada
cebolleta recta en rodajas finas diagonales
1

Nährwerte pro 1 ración

Kalorien 156 kcal / 654 kJ

Protein 4 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoff 5.3 g

Gesättigte Fettsäuren 0.9 g

Natrium 670 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Al vacío 11 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)

Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)

5 Std. 10 Min

Arroz basmati (Cocción de arroz)

Arroz basmati (Cocción de arroz)

35 Min

Chalota caramelizada (250 g)

Chalota caramelizada (250 g)

25 Min

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

1 Std.

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)

6 Std. 30 Min

Curry indio de rape

Curry indio de rape

30 Min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1 Std. 15 Min

Lentejas con kale

Lentejas con kale

30 Min

Pollo teriyaki (Al vacío)

Pollo teriyaki (Al vacío)

2 Std.

Salmón teriyaki al vacío

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)

3 Std. 45 Min

Crema de calabaza con curry

Crema de calabaza con curry

35 Min