Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
veal shank bone in (approx. 4 pieces)40 oz
-
salt1 tsp
-
yellow onions cut into pieces4 oz
-
carrots cut into pieces2 oz
-
celery cut into pieces2 oz
-
shallots cut into pieces2 oz
-
extra virgin olive oil½ oz
-
garlic cloves2
-
tomato paste1 oz
-
dry white wine4 oz
-
beef stock32 oz
-
edible dried lavender plus extra to garnish1 tsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground½ tsp
-
cornstarch1 tbsp
-
water1 tbsp
-
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish1 ½ - 2 tsp
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1722 mg
Protein
76 g
Kalorien
2146 kJ /
513 kcal
Fett
14 g
Ballaststoff
2 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
12 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Taste of Time
10 Rezepte
USA
USA
Das könnte dir auch gefallen
Lamb cutlets with spinach and pea purée
40 min
Creamy scallop soup with chorizo
30 min
Quick Cheese Soufflés
45 min
Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée
1 godz. 10 min
Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce
2 godz. 55 min
Black Rice Risotto with Mixed Seafood
50 min
Barley Risotto with Beef Short Ribs
3 godz. 20 min
Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)
55 min
Grilled Tri-Tip with Creamed Spinach
3 godz.
Duck and cherry salad
45 min
Watermelon and salmon ceviche stack
25 min
Moussaka
2 godz. 20 min