Ratatouille

Ratatouille

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

120 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
300 g de tomates mûres, coupées en morceaux (2-3 cm)
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2-3 cm)
1 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches (thym, romarin, marjolaine, basilic ou persil par ex.)
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'aubergine coupée en morceaux (2-3 cm)
200 g de courgette coupée en morceaux (2-3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 3 g

Kalorien 422 kJ / 101 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 9 g

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