
Kompatible Versionen
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastel de carne
- aceite vegetal para engrasar
- 75 g de cebolla
- 2 dientes de ajo pelados
- 100 g de apio en trozos (3 cm)
- 100 g de zanahoria pelada y en trozos (3 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 700 g de carne molida de res
- 1 huevo
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Sopa de hongos, ejotes y arroz de coliflor
- 1100 g de agua
- 1 cubo de caldo de res
- 40 g de mantequilla
- 250 g de champiñones o una mezcla de hongos, en cuartos
- 250 g de calabacitas cortadas en cubos
- 2 ramas de epazote fresco
- 1 chile serrano sin tallo ni semillas y en rebanadas (optional)
- 600 g de coliflor en floretes
- 300 g de ejotes sin tallos
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de vinagre de vino tinto
- sal fina al gusto
- pimienta negra molida al gusto
- aceite de oliva al gusto
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 400 kcal / 1680 kJ
- Protein
- 28 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Ballaststoff
- 4 g