Sofrito de verduras

Name: Sofrito de verduras
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 600 g
Ingredients: 100 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 3 puerros; 3 tomates maduros

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 600 g

Zutaten

100 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
3 puerros cortados en rodajas finas (solo la parte blanca, aprox. 300 g)
3 tomates maduros cortados en cuartos (aprox. 300 g)
oder 200 g de tomate entero en conserva escurrido

Nährwerte: pro 600 g
Kalorien: 5197 kJ / 1242 kcal
Protein: 11 g
Kohlenhydrate: 82.2 g
Fett: 100.9 g
Gesättigte Fettsäuren: 15.4 g
Ballaststoff: 14.5 g
Natrium: 86.9 mg