Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Croissant de brioche y hojaldre bicolor
Zutaten
Masa de brioche
-
150 g de mantequilla Lurpak® en dados
-
230 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo
-
500 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de sal
Masa hojaldre rápido
-
200 g de mantequilla Lurpak® congelada en trozos pequeños (1-2 cm)
-
200 g de harina de repostería
-
90 g de agua fría
-
½ cucharadita de sal
-
harina para espolvorear
Mantequilla dulce
-
60 g de mantequilla Lurpak®
-
60 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
Masa de brioche coloreada
-
¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Montaje
-
harina de repostería para espolvorear
-
harina de fuerza para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 unidad
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Minitartaletas de lemon pie
1 Std. 45 Min
Layer cake navideño de frutos del bosque
2 Std. 15 Min
Scones
30 Min
Pastelitos criollos de dulce de membrillo
3 Std. 30 Min
Alfajores rellenos de dulce de leche
1 Std. 50 Min
Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)
5 Std. 30 Min
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
1 Std. 45 Min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2 Std. 10 Min
Croissant de masa brioche hojaldrada
6 Std. 40 Min
Croquetas de arroz con mozarella
40 Min
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
3 Std. 35 Min
Empanadillas de maíz (empanadas de humita)
2 Std. 30 Min